4F::Тема::Кулинарные пристрастия

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ

Сайт :: Правила форума :: Вход :: Регистрация

Логин: Пароль:

FFF Форум » ОСНОВНЫЕ ФОРУМЫ » ОБЩИЙ

1«454647484950515253»80	ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ НОВАЯ ТЕМА НОВОЕ ГОЛОСОВАНИЕ

07 июня 2018, 20:37

LV9

HP

MP

Стаж: 13 лет

Постов: 9733


		zmaxachz

Работает над:

Изучением нового танца

ogdan @ 07 июня 2018, 19:59

Ну об этом я уже сказал - мнение дебилов мне малоинтересно.

В данном контексте это звучит, как "я один умный, а все вокруг дебилы". >_>

ogdan @ 07 июня 2018, 19:59

Не беда, что на суши не похожа ничем от слова совсем.

А вот розовая шаурма с клубникой внезапно похожа на шаурму, пусть и на стрёмную шаурму., что в этом случае делать то?

ogdan @ 07 июня 2018, 19:59

Повторяю вопрос. Дифайн обычной. Дифайн считается.

Типа, во всём мире эта пицца есть в меню пиццерий и, о боги, обычные люди, обычно иногда её даже заказывают, и внезапно, обычно даже едят.

ogdan @ 07 июня 2018, 19:59

Лол показывает он мне, человеку сожравшему охулион пицц разных направленностей и твистов ссылочку на вики)) Удивил кота вылизанными яйцами.

А в вики чёрным по-белому написано, что она распространена по всему миру, это был ответ на:

ogdan @ 07 июня 2018, 18:30

Дифайн у кого считается. В рашке? Так то ОБЫЧНОЙ пиццей у остального человечества она не считается.

Нихрена не только в рашке и сожранные тобой пиццы этого не изменят.

ogdan @ 07 июня 2018, 19:59

Кому? Тебе? Кучке невежд? Ну, рад за них, че.

А кому не пофиг? Тебе? Арабам? Штейнеру?
Я вот боюсь, что "кучка невежд" будет поболее "ценителей классики", а в данном случае, большую роль играет не кто прав, а кого больше.

~

08 июня 2018, 09:48

Ворошиловский стрелок

LV9

HP

MP

Стаж: 17 лет

Постов: 16844


		ogdan
		ogdan

Rem @ 07 июня 2018, 12:37

В данном контексте это звучит, как "я один умный, а все вокруг дебилы". >_>

Ну да, ну да, это я один такой уникальный, кто держит людей, считающий тухлую рыбу в лаваше шавермой за дебилов.

Rem @ 07 июня 2018, 12:37

А вот розовая шаурма с клубникой внезапно похожа на шаурму, пусть и на стрёмную шаурму., что в этом случае делать то?

Как что? Конечно же аккуратненько нарезать все это дело поперек и получить первостепенные маки. Легким движением руки...

Rem @ 07 июня 2018, 12:37

во всём мире эта пицца есть в меню пиццерий

Ясно-понятно. Раз во всем мире, то вопросов не имею. Надо будет по местной Литтл Итали пробежаться, рассказать ребятам о том, как во всем мире. А то лепят херню какую-то и даже не в курсах, как обычная пицца выглядит.

Rem @ 07 июня 2018, 12:37

Я вот боюсь, что "кучка невежд" будет поболее "ценителей классики", а в данном случае, большую роль играет не кто прав, а кого больше.

А я вот боюсь, что дай подобным адептам cuisine san frontiers гречневый шарик с накинутой сверху ломтиком любительской и назови эту инсталляцию суши, они первые завоют в возмущениях.

Исправлено: ogdan, 08 июня 2018, 09:59

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

08 июня 2018, 10:19

LV9

HP

MP

Стаж: 13 лет

Постов: 9733


		zmaxachz

Работает над:

Изучением нового танца

ogdan @ 08 июня 2018, 09:48

Ну да, ну да, это я один такой уникальный, кто держит людей, считающий тухлую рыбу в лаваше шавермой за дебилов.

Не, проблема в том, что ты считаешь за дебилов всех, кому ок в шаурме что-то помимо баранины\курятины\говядины\индюшатины. Но вот беда, таких "дебилов" слишком дофига и благодаря им выпускаются альтернативные версии шаурмы и держатся в продаже.

ogdan @ 08 июня 2018, 09:48

Ясно-понятно. Раз во всем мире, то вопросов не имею. Надо будет по местной Литтл Итали пробежаться, рассказать ребятам о том, как во всем мире. А то лепят и херню какую-то и даже не в курсах, как обычная пицца выглядит.

Типа Литтл Итали это вся пиццерия? Найс поинт. В том же Папе Джонсе пиццы с ананасами аж два вида, а Папа Джо по всему миру натыкан, как макдаки и не он один такой пиццей промышляет.

ogdan @ 08 июня 2018, 09:48

А я вот боюсь, что дай подобным адептам cuisine san frontiers гречневый шарик с накинутой сверху ломтиком любительской и назови эту инсталляцию суши, они первые завоют в возмущениях.

А где грань? Пиццу с ананасами жрут, суши без рыбы жрут, шаурму с клубникой жрут, а ролы с гречкой внезапно не жрут?

~

08 июня 2018, 11:59

МОДЕРАТОР

LV9

AP

Стаж: 13 лет

Постов: 10212


		Fahrengeit23
		Fahrengeit

Играет:

Genshin Impact

Читает:

Stories of Your Life and Others

Rem @ 08 июня 2018, 10:19

Но вот беда, таких "дебилов" слишком дофига и благодаря им выпускаются альтернативные версии шаурмы и держатся в продаже

Окстись, что-то кроме курицы то редко появляется. Так что таких «дебилов» как раз очень немного, для всех делают с курицей, и все довольны.

Rem @ 08 июня 2018, 10:19

В том же Папе Джонсе пиццы с ананасами аж два вида, а Папа Джо по всему миру натыкан, как макдаки и не он один такой пиццей промышляет

Это не делает Пиццу с ананасами ОБЫЧНОЙ. Хотя, в целом, это действительно распространено по всему миру и является поводом для многочисленных шуток.

08 июня 2018, 13:43

LV9

HP

MP

Стаж: 13 лет

Постов: 9733


		zmaxachz

Работает над:

Изучением нового танца

Fahrengeit @ 08 июня 2018, 11:59

Окстись, что-то кроме курицы то редко появляется. Так что таких «дебилов» как раз очень немного, для всех делают с курицей, и все довольны.

Редко появляется в ларьках, где только шаурма. А во всяких доставках и сетевых местах ересь сплошь и рядом.

Fahrengeit @ 08 июня 2018, 11:59

Это не делает Пиццу с ананасами ОБЫЧНОЙ. Хотя, в целом, это действительно распространено по всему миру и является поводом для многочисленных шуток.

Ну типа, это рядовая пицца, довольно распространённая, во многих пиццериях она есть в меню. И прикинь, её даже покупают, чтоб поесть, а не посмеяться. И так везде. Роллы с авакадо считаются за суши.

ogdan
И вот, например, почему-то никто от возмущения не воет (и это не одно место такое, их сотни, а то и тысячи). >_>

~

Володя Steiner

08 июня 2018, 15:44

Доброе слово и револьвер

LV9

HP

MP

Стаж: 18 лет

Постов: 3174

Играет:

FFX Remaster

Rem @ 08 июня 2018, 13:43

И вот, например

Хм, неплохо. Ролл в мексиканской лепешке с сыром филадельфия,беконом,огурцом. 190г.

Это скорее тот случай, когда рулет с салатом назвали "ролл", могли назвать огурцовая шаурма, торт-бревно, салат мимоза, омлет в лепешке.
Тут, скорее, когда котлету по киевски с гречей называют ролл и предлагают заказать.

Описание ресторана «Wasabi»

Вот кстати:

Цезарь Ролл
Сочная куриная котлета, приготовленная на гриле, в сочетании с свежим помидором и листьями салата, сыром Пармезан и фирменным соусом Цезарь в пшеничной лепешке.

Угадаете откуда?)

Исправлено: Володя Steiner, 08 июня 2018, 15:47

Улыбайтесь! Завтра будет хуже.

08 июня 2018, 16:16

МОДЕРАТОР

LV9

AP

Стаж: 13 лет

Постов: 10212


		Fahrengeit23
		Fahrengeit

Играет:

Genshin Impact

Читает:

Stories of Your Life and Others

Володя Steiner @ 08 июня 2018, 15:44

Угадаете откуда?)

Из Макдональдса?
Ну то есть там точно есть Цезарь Ролл, описание я у него не читал.
В целом, с таким понятно, что Ролл здесь всё же немного другой Ролл, к японской кухне отношения не имеющий. Шавермой-то тоже не назовёшь)

Добавлено (через 2 мин. и 19 сек.):

Rem @ 08 июня 2018, 13:43

почему-то никто от возмущения не воет (и это не одно место такое, их сотни, а то и тысячи). >_>

Потому что это всё ещё «на любителя». Когда люди в обществе говорят «давай закажем роллы», они бегут не мексиканские лепешки заказывать, знаешь ли.

08 июня 2018, 17:12

LV9

HP

MP

Стаж: 13 лет

Постов: 9733


		zmaxachz

Работает над:

Изучением нового танца

Fahrengeit @ 08 июня 2018, 16:16

Потому что это всё ещё «на любителя». Когда люди в обществе говорят «давай закажем роллы», они бегут не мексиканские лепешки заказывать, знаешь ли.

Не-не-не, роллы это роллы, в Японии роллы в разы упоротей, но это ок, там суши это одно, а роллы это совсем другое. А тут грёбанную мексиканскую лепёшку с огурцами называют сушами, продают в суши-баре и называют японской кухней. :facepalm:

:facepalm:

И фиг бы с ней, с лепёшкой, её можно считать исключением. Но какие-нибудь роллы с авакадо продаются повсеместно и почему-то везде называются сушами. Т.е. это уже довольно мейнстримное блюдо, равно, как и пицца с ананасами.

Добавлено (через 2 мин. и 11 сек.):

Володя Steiner @ 08 июня 2018, 15:44

Цезарь Ролл
Сочная куриная котлета, приготовленная на гриле, в сочетании с свежим помидором и листьями салата, сыром Пармезан и фирменным соусом Цезарь в пшеничной лепешке.

СКРЫТЫЙ ТЕКСТ

Случайно не такой? >_>

~

08 июня 2018, 18:01

Ворошиловский стрелок

LV9

HP

MP

Стаж: 17 лет

Постов: 16844


		ogdan
		ogdan

Rem @ 08 июня 2018, 02:19

Не, проблема в том, что ты считаешь за дебилов всех, кому ок в шаурме что-то помимо баранины\курятины\говядины\индюшатины

Нет, за дебилов я держу тех для кого шава - это "пох что в лавашике". У каждого блюда есть концепция - то, что делает это блюдо именно этим блюдом, а не другим безотносительно вкусно ли это, красиво ли это или похоже ли это. Распиленный на шайбы лавашик с ягодой не является ни шавермой, ни роллами, не смотря на схожий внешний вид и, возможно, божественный вкус. Назвать этот креатив, понятно, можно как угодно - более того, в целях маркетинга так зачастую и делают - но только сути это не поменяет.

Rem @ 08 июня 2018, 02:19

Типа Литтл Итали это вся пиццерия? Найс поинт.

Да нет, не вся. Это всего лишь самая высокая, после самой Италии, концентрация людей (и общепитов), для которых это блюдо является родным. Но найс поинт не в этом. Найс поинт был в том, что "во всем мире эта пицца есть в меню пиццерий", ага. А итальянцы-то и не знали.

Rem @ 08 июня 2018, 02:19

В том же Папе Джонсе пиццы с ананасами аж два вида, а Папа Джо по всему миру натыкан, как макдаки и не он один такой пиццей промышляет.

Немного отвлекусь от обычности гавайской пиццы. Ты понимаешь, что такое концкпция блюда вообще? А конкретно пиццы? Если нет, а оно пока выглядит именно так, я тебе поясню немного. Пицца - это раскатанное в плоский блин тесто с накидынным сверху всяким и запеченное в печи. Традиционно "это всякое" - это сыр и томаты/томатный соус (хотя есть варианты и без) плюс, по желанию, дополнителтные топпинги, вариативность (тот самый "твист") которых зависит от ряда факторов.
Так вот. Положить в пиццу к всему прочему ананас не нарушает ее концепции от слова никак, более того абстрагируясь от пиццы, комбинация "мясо+ананас" - это очень часто встречаемая в кулинарии комбинация.
Отсюда, твои попытки притянуть за уши пиццу с ананасами как аргумент в пользу шавы из сюрстремминга и ягод, мягко говоря, выглядит нелепым.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

08 июня 2018, 18:29

LV9

HP

MP

Стаж: 13 лет

Постов: 9733


		zmaxachz

Работает над:

Изучением нового танца

ogdan @ 08 июня 2018, 18:01

У каждого блюда есть концепция - то, что делает это блюдо именно этим блюдом, а не другим безотносительно вкусно ли это, красиво ли это или похоже ли это.

А с чего ты взял, что именно определённые типы мяса и являются концепцией? Блюда имеют свойство развиваться, ингредиенты в них меняются. Даже в традиционной шаурме не один тип мяса, а четыре, как минимум, про вариации других ингредиентов я вообще молчу. С чего ты взял, что именно те четыре вида мяса нельзя менять?

ogdan @ 08 июня 2018, 18:01

Найс поинт был в том, что "во всем мире эта пицца есть в меню пиццерий", ага. А итальянцы-то и не знали.

Так я и не писал, что она обязательно в каждой пиццерии каждой страны присутствует. о_О
Это был ответ на:

ogdan @ 07 июня 2018, 18:30

Так то ОБЫЧНОЙ пиццей у остального человечества она не считается.

Что мол, считается и ещё как.

ogdan @ 08 июня 2018, 18:01

Так вот. Положить в пиццу к всему прочему ананас не нарушает ее концепции от слова никак, более того абстрагируясь от пиццы, комбинация "мясо+ананас" - это очень часто встречаемая в кулинарии комбинация.

ogdan @ 07 июня 2018, 18:30

Так то ОБЫЧНОЙ пиццей у остального человечества она не считается.

Ты переобуваться начал или что? >_>

~

09 июня 2018, 06:01

Ворошиловский стрелок

LV9

HP

MP

Стаж: 17 лет

Постов: 16844


		ogdan
		ogdan

Rem @ 08 июня 2018, 10:29

А с чего ты взял, что именно определённые типы мяса и являются концепцией?

Если ты про мой оригиеальный пост про "неприлично", то там не о нарушение концепта речь, если ты до сих пор не понял, а про то, почему именно определенные виды мяса используются разными народами для разных блюд - конкретно с шавой и тиккой этими причинами являются религиозными.
Now, о концепте я заговорил после того, как ты максималистски заявил, что, мол, вообще срать на тип мяса, клади хоть тухлую рыбу, хоть ягоду и это назовут шавермой. А вот здесь уже просер именно по концепту.

Rem @ 08 июня 2018, 10:29

Так я и не писал, что она обязательно в каждой пиццерии каждой страны присутствует.

Так что же делает ее обычной, дружок? То что она, в принципе, существует? Я тебя именно поэтому и попросил - дифайн "обычная".

Rem @ 08 июня 2018, 10:29

Что мол, считается и ещё как.

Не считается вообще ни разу.

Rem @ 08 июня 2018, 10:29

Ты переобуваться начал или что? >_>

В бошках альтернативно развитых разве что.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

09 июня 2018, 07:30

LV9

HP

MP

Стаж: 13 лет

Постов: 9733


		zmaxachz

Работает над:

Изучением нового танца

ogdan @ 09 июня 2018, 06:01

Если ты про мой оригиеальный пост про "неприлично", то там не о нарушение концепта речь, если ты до сих пор не понял, а про то, почему именно определенные виды мяса используются разными народами для разных блюд - конкретно с шавой и тиккой этими причинами являются религиозными.

Не, к свинине у меня претензий нет, это понятно.

ogdan @ 09 июня 2018, 06:01

Now, о концепте я заговорил после того, как ты максималистски заявил, что, мол, вообще срать на тип мяса, клади хоть тухлую рыбу, хоть ягоду и это назовут шавермой. А вот здесь уже просер именно по концепту.

Клубнику я упомянул только из-за того, что её реально кладут, как основной ингредиент и называют это шаурмой. Сюрстрёминг я уже сам додумал, по принципу упоротости. Но всё-таки, где по-твоему лежит грань? Например, курятину можно заменить утятиной или мясом кролика? А если рыбу запихнуть, в качестве мяса (не тухлую, а какую-нибудь тиляпию).

ogdan @ 09 июня 2018, 06:01

Так что же делает ее обычной, дружок? То что она, в принципе, существует? Я тебя именно поэтому и попросил - дифайн "обычная".

Тем, что это не редкая фигня, которая продаётся только в одной пиццерии и делается только по праздникам, в количестве трёх штук в год, а ходовая хрень, которая чуть ли не в меню каждой третьей пиццерии.

ogdan @ 09 июня 2018, 06:01

В бошках альтернативно развитых разве что.

Я тебя не понимаю, сначала, ты говоришь, что пицца не считается нормальной, потом говоришь, что навалить на пиццу всякой фигни это норм и мясо с ананасом тоже норм, так что гавайская пицца... Тоже норм или она всё-таки не нормальная?

Кстати, насчёт концепта мясо+ананас, я могу поспорить. В мясных блюдах это ок, но на пицце то грудинки или ветчины - копейки, а преобладают всё-таки томатный вкус и сыр, вдобавок ко всему, это всё ещё на тесте. Это китайцы или тайцы могут зафигачить офигенные сочетания кисло-сладкого, с мясом, лапшой и прочим добром, но пицца это вообще из другой области.

~

09 июня 2018, 15:27

Ворошиловский стрелок

LV9

HP

MP

Стаж: 17 лет

Постов: 16844


		ogdan
		ogdan

Rem @ 08 июня 2018, 23:30

Я тебя не понимаю, сначала, ты говоришь, что пицца не считается нормальной, потом говоришь, что навалить на пиццу всякой фигни это норм и мясо с ананасом тоже норм, так что гавайская пицца... Тоже норм или она всё-таки не нормальная?

Смотри, во-первых не не нормальная, а не обычная. Потому что обычная это именно то, что по обычаю, читай классика - то есть если мы говорим про мясо, то это всякие пепперони, прошуты, и прочие итальянские штуковины, если про овощи, то, соответственно, томаты, базилик, перчик с грибочками и т.д. Добавление ананаса (который, очевидно, неродной для сапожного полуостова продукт) - это именно твист, такой же как, не знаю, американский баффало вингз или корейский кимчи. И во-вторых, это именно твист, а не концептуально переделанное блюдо, как в гипотетическом случае с лавашом и сюрстреммтннгом.

Rem @ 08 июня 2018, 23:30

Кстати, насчёт концепта мясо+ананас, я могу поспорить.

Не-не-не, я говорю про эту комбинацию в кулинарии вообще, а не про конкретно случаи с птццами.
К слову, не фанат такого вообще.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

09 июня 2018, 16:20

LV9

HP

MP

Стаж: 13 лет

Постов: 9733


		zmaxachz

Работает над:

Изучением нового танца

ogdan @ 09 июня 2018, 15:27

Смотри, во-первых не не нормальная, а не обычная. Потому что обычная это именно то, что по обычаю, читай классика - то есть если мы говорим про мясо, то это всякие пепперони, прошуты, и прочие итальянские штуковины, если про овощи, то, соответственно, томаты, базилик, перчик с грибочками и т.д. Добавление ананаса (который, очевидно, неродной для сапожного полуостова продукт) - это именно твист, такой же как, не знаю, американский баффало вингз или корейский кимчи.

Но мы сейчас говорим о блюде, которое набрало бешеную популярность и у которого бессчётное количество вариаций. Классический вариант, конечно, остаётся и он может быть самый популярный. Но всё-таки

обычная пицца - это привычная пицца, которая устоялась в народе, а гавайская пицца в бизнесе уже не один десяток лет, её нельзя назвать необычной.

ogdan @ 09 июня 2018, 15:27

И во-вторых, это именно твист, а не концептуально переделанное блюдо, как в гипотетическом случае с лавашом и сюрстреммтннгом.

Я вот совсем не понимаю, с чего ты взял, что какое-то там определённое мясо - концепт шаурмы. Я вот не вижу какой-то большой разницы с пиццей.
Пицца: Тесто, соус и куча комбинаций разных начинок.
Шаурма: Лаваш(то же тесто), соус и комбинация разных начинок (не такая куча, как у пиццы, но всё-же).
Пицца, естественно, запекается, а шаурма закручивается.
И по логике, концепт это то, что никогда не меняется и есть в любов блюде, независимо от вариации.
И вот в пицце не меняется только тесто и процесс запекания, в шаурме не меняется лаваш и процесс заворачивания, соус и начинка, естественно, тоже в концепте, но они уже могут сильно видоизменятся.

~

09 июня 2018, 17:12

МОДЕРАТОР

LV9

Стаж: 14 лет

Постов: 2709

Rem @ 09 июня 2018, 16:20

а гавайская пицца в бизнесе уже не один десяток лет, её нельзя назвать необычной.

"Новой". То, что ты сейчас описываешь, называется "новым". В клубничном мороженом тоже ничего нового нет, но обычным все равно считается классический пломбир.

1«454647484950515253»80

ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ НОВАЯ ТЕМА НОВОЕ ГОЛОСОВАНИЕ


	(c) 2002-2019 Final Fantasy Forever
	Powered by Ikonboard 3.1.2a © 2003 Ikonboard
	Дизайн и модификации (c) 2019 EvilSpider