|
| |
Rem @ 1 декабря 2018, 18:12 | Вот мне всегда было интересно, как часто режутся остальные. |
Прикол (или не очень) в том, что порезался я не во время рубки фарша, и вообще не во время приготовления самсы, а утром того же дня, когда шинковал зеленый лук к яишенке. Впрочем, дела это не меняет и ответ на вопрос остатеся в силе - лично я относительно редко. Самая частая, пожалуй, причина, это при нарезании репчатого лука второпях, но не во время непосредственно шинковки, а когда делаешь горизонтальные разрезы. Бывает что нож заточен хорошо и ты, херак, и проехался по луку как по маслу до самого пальца. Или наоборот, заточен плохо (обычно у кого-то в гостях) и ты не расчитал, лишнее надавил и опять по пальцу. Всякое бывает. А вот именно во время шинкования очень редко.
Fahrengeit @ 1 декабря 2018, 17:31 | Всё никак не могу смириться с тем, что для сочного мяса желательно добавлять лук, но я постоянно это игнорирую, так как лук терпеть не могу. |
О вкусах не будем, конечно, но просто интересно - тебе лук не нравится в каком виде? Просто в комбе с мясом, (то есть фарш) он настолько теряет свою индивидуальную "луковость", что переживать за это не стоит. Но если говорить строго за сочность, то тут еще и роляет жирность самого мяса. Баранина и говядина, например, считаются в целом довольно постными и поэтому в фарш к ним (помимо лука, который кроме сочности еще и вкус) часто добавляют сало. А свинана, наоборот, достаточно жирная и дополнительный буст салом ей не особо нужен.
Fahrengeit @ 1 декабря 2018, 17:31 | А самса выглядит очень хорошо, может есть смысл попробовать как-нибудь, ведь мне же не хватает мучного в жизни, конечно же. |
Да я видел, ага)
Rem @ 1 декабря 2018, 18:12 | ну и могу похвастаться тем, что резался тёркой, ножом для томатов, шумовкой и сковородкой. |
Мой личный ачивмент и предмет для гордости - порезаться ХЛЕБОМ.
Исправлено: ogdan, 02 декабря 2018, 03:19You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig. |
|