[ Вход :: Регистрация ]
Логин:   Пароль:     
Варианты ответов Статистика Голоса
 предпочитаю продукты растительного происхождения
7.6%
13
 предпочитаю продукты животного происхождения
13.5%
23
 всеяден :tongue:
78.8%
134
Гости не могут голосоватьПроголосовало: 169  
1 « 47 48 49 50 51 52 53 54 55 » 61ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ НОВАЯ ТЕМА НОВОЕ ГОЛОСОВАНИЕ
КУЛИНАРНЫЕ ПРИСТРАСТЬЯ
Esper 
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 976/1000
 Рег.: 21.08.2009
 Постов: 5578
Играет в:
Огдана
Профиль PM 
О, я бы почитал про шоколадные роллы +_+

--------------
Я играю в игры в которые никто не играет. Я смотрю аниме которое никто не смотрит. Я делаю сабы которые никто не читает. Я разговариваю с людьми которых не существует. ~
Дата сообщения: 13 июня 2018, 10:03 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
Принес пожрать.
https://alphonsoburgessjr.wordpress.com/2018/09/12/про-рыбку-съесть/


--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 12 сентября 2018, 05:27 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
Вы хочили рамена? Их принес я.
https://alphonsoburgessjr.wordpress.com/2018/10/01/раменология-101-tori-paitan/


--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 1 октября 2018, 18:53 [ # ]
Viking Онлайн
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 864/1000
 Рег.: 23.01.2010
 Постов: 4889
 
Профиль PM 
Читал с восторгом, до того момента когда ты пишешь, что это очень сложно. Твою ж медь, я думал это месиво типо кукси корейского:(

--------------
There is a beast in every man that should be exercised, not exorcised.
The Satanic Bible
Дата сообщения: 2 октября 2018, 18:48 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
Оно больше муторно, чем сложно.
Ну и я больше писал как бы на контрасте того, что обычно про каждый рецепт говорю, что, мол, это блюдо изи пизи. И уже, наверное, оскомину этим набил. А тут херак! И по хардкору)

В Израиле есть раменные, кстати?

Исправлено: ogdan, 2 октября 2018, 18:58


--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 2 октября 2018, 18:57 [ # ]
Viking Онлайн
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 864/1000
 Рег.: 23.01.2010
 Постов: 4889
 
Профиль PM 
Ну в ресторане можно заказать конечно. Вопрос только в том насколько аутентичны эти варева)))

--------------
There is a beast in every man that should be exercised, not exorcised.
The Satanic Bible
Дата сообщения: 2 октября 2018, 19:05 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
Кушать.

--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 28 октября 2018, 23:38 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
Еще кушать.

Исправлено: ogdan, 4 ноября 2018, 23:41


--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 4 ноября 2018, 22:12 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
Пирожков треду.

--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 1 декабря 2018, 21:25 [ # ]
Rem 
Mog
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 977/1000
 Рег.: 6.01.2011
 Постов: 7658
  zmaxachz
Работает над:
Изучением нового танца
Профиль PM Сайт  
Качество фоток такое себе,

поэтому долго ломал голову, что это за хрень из руки растёт.

СПОЙЛЕР


--------------
~
Дата сообщения: 2 декабря 2018, 00:36 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
Да, я хотел откомментить свои мэд найф скиллз, но передумал.

--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 2 декабря 2018, 00:55 [ # ]
Fahrengeit 
HP
MP
 LVL. MASTER
 EXP. 2359/1000
 Модератор
 Рег.: 30.03.2009
 Постов: 9616
 
  Fahrengeit23
  Fahrengeit
Играет в:
Heaven's Vault
Смотрит:
Friends
Профиль PM Сайт 
Всё никак не могу смириться с тем, что для сочного мяса желательно добавлять лук, но я постоянно это игнорирую, так как лук терпеть не могу.

А самса выглядит очень хорошо, может есть смысл попробовать как-нибудь, ведь мне же не хватает мучного в жизни, конечно же.
Дата сообщения: 2 декабря 2018, 01:31 [ # ]
Rem 
Mog
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 977/1000
 Рег.: 6.01.2011
 Постов: 7658
  zmaxachz
Работает над:
Изучением нового танца
Профиль PM Сайт  
ogdan
Вот мне всегда было интересно, как часто режутся остальные.
Я вот считаю себя довольно криворуким, но шеф кнайфом за всю жизнь толком и не резался ни разу (один раз конечно немного прорезал ноготь на большом пальце и другой снял немного кожи с костяшки), частично из-за того, что шеф кнайфы удобные, частично, что когда у тебя в руке огромный острый нож, сразу пропадает желание витать в облаках и врубается повышенная концентрация. >_>
А вот мелкими ножами режусь постоянно, ну и могу похвастаться тем, что резался тёркой, ножом для томатов, шумовкой и сковородкой.

 Fahrengeit @ 2 декабря 2018, 01:31 
Всё никак не могу смириться с тем, что для сочного мяса желательно добавлять лук, но я постоянно это игнорирую, так как лук терпеть не могу.

Там больше дело в луковом соке, можно упороться и отжать сок, а сам лук выкинуть. >_>
Хотя помимо лука существует огромное множество разных маринадов, которое делает мясо сочнее и мягче, без всякого лука, так что он вообще не обязательный элемент. Другое дело, что сам вкус лука офигенно сочетается с мясом, поэтому его пихают везде и вся.


--------------
~
Дата сообщения: 2 декабря 2018, 02:12 [ # ]
ogdan 
Ворошиловский стрелок
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 889/1000
 Рег.: 3.12.2006
 Постов: 13812
 
  ogdan
Играет в:
Persona 5, Dark Souls 3
Профиль PM 
 Rem @ 1 декабря 2018, 18:12 
Вот мне всегда было интересно, как часто режутся остальные.

Прикол (или не очень) в том, что порезался я не во время рубки фарша, и вообще не во время приготовления самсы, а утром того же дня, когда шинковал зеленый лук к яишенке. Впрочем, дела это не меняет и ответ на вопрос остатеся в силе - лично я относительно редко. Самая частая, пожалуй, причина, это при нарезании репчатого лука второпях, но не во время непосредственно шинковки, а когда делаешь горизонтальные разрезы. Бывает что нож заточен хорошо и ты, херак, и проехался по луку как по маслу до самого пальца. Или наоборот, заточен плохо (обычно у кого-то в гостях) и ты не расчитал, лишнее надавил и опять по пальцу. Всякое бывает. А вот именно во время шинкования очень редко.

 Fahrengeit @ 1 декабря 2018, 17:31 
Всё никак не могу смириться с тем, что для сочного мяса желательно добавлять лук, но я постоянно это игнорирую, так как лук терпеть не могу.

О вкусах не будем, конечно, но просто интересно - тебе лук не нравится в каком виде? Просто в комбе с мясом, (то есть фарш) он настолько теряет свою индивидуальную "луковость", что переживать за это не стоит. Но если говорить строго за сочность, то тут еще и роляет жирность самого мяса. Баранина и говядина, например, считаются в целом довольно постными и поэтому в фарш к ним (помимо лука, который кроме сочности еще и вкус) часто добавляют сало. А свинана, наоборот, достаточно жирная и дополнительный буст салом ей не особо нужен.

 Fahrengeit @ 1 декабря 2018, 17:31 
А самса выглядит очень хорошо, может есть смысл попробовать как-нибудь, ведь мне же не хватает мучного в жизни, конечно же.

Да я видел, ага)

 Rem @ 1 декабря 2018, 18:12 
ну и могу похвастаться тем, что резался тёркой, ножом для томатов, шумовкой и сковородкой.

Мой личный ачивмент и предмет для гордости - порезаться ХЛЕБОМ.

Исправлено: ogdan, 2 декабря 2018, 03:19


--------------
You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.
Дата сообщения: 2 декабря 2018, 02:41 [ # ]
Esper 
HP
MP
 LVL. 9
 EXP. 976/1000
 Рег.: 21.08.2009
 Постов: 5578
Играет в:
Огдана
Профиль PM 
что резался тёркой, ножом для томатов, шумовкой и сковородкой.

Я один раз порезался бумагой, а второй травой. ><


--------------
Я играю в игры в которые никто не играет. Я смотрю аниме которое никто не смотрит. Я делаю сабы которые никто не читает. Я разговариваю с людьми которых не существует. ~
Дата сообщения: 2 декабря 2018, 09:11 [ # ]
FFF Форум » ОБЩИЙ » Кулинарные пристрастья (А компот....?) Сообщений: 904  *  Дата создания: 30 ноября 2007, 15:18  *  Автор: ranza
1 « 47 48 49 50 51 52 53 54 55 » 61[ Подписаться на эту тему ]ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ НОВАЯ ТЕМА НОВОЕ ГОЛОСОВАНИЕ
     Яндекс.Метрика
(c) 2002-2019 Final Fantasy Forever
Powered by Ikonboard 3.1.2a © 2003 Ikonboard
Дизайн и модификации (c) 2019 EvilSpider