4F::Тема::Shokugeki no Souma

25 ноября 2015, 19:04

Рецепты из мультфильма в интернетах есть. И рем тут выкладывал ссылку на канал чувака, который следуя им (рецептам) все это воспроизводит. Он делел не все, но карааге там был.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

Rem

25 ноября 2015, 21:44

Я кстати тоже из Сомы караге сварганил, когда ту серию посмотрел, только простое караге, на рол меня не хватило, да и рецепта тогда не было.

Вердек @ 25 ноября 2015, 18:47

Японскую фигню из крахмала для панировки у нас не достать, обойдусь сухарями.

Простой крахмал подойдёт - кукурузный или картофельный, панировка немного не то.

Исправлено: Rem, 25 ноября 2015, 21:46

Lightfellow

25 ноября 2015, 23:31

Вердек @ 25 ноября 2015, 18:47

жалко рецепта в мульте не было

http://shokugekinosoma.wikia.com/wiki/Sumire_Karaage_Roll
Recipe (serves up to 4)

2 chicken thighs (approximately 500 grams)
1/8 apple
1/8 onion

Set A:

1/4 Teaspoon Chicken Bouillon
2 Tablespoons Soy Sauce
2 Tablespoons Sake
1/2 Teaspoon Salt
1/4 Teaspoon Black Pepper
1/4 Teaspoon Cayenne Pepper
Frying Oil
Potato Starch

Set B:

100 grams Weak Flour (such as cake and pastry flour)
100 grams Joshinko Rice Flour

1 Teaspoon turmeric

200 CC Coconut Milk
250 CC Water
4 Teaspoons Sesame Oil
Cooking Oil
Cilantro
Green Perilla Leaves
Lettuce Leaves
Black Peper

Set C:

3 Tablespoons Hot Sauce
1 Tablespoon lemon juice
1 Tablespoon Nam Pla

Instructions:

Cut chicken thighs, onion and apple into bite-sized pieces, do not peel the apple.
Put the Apple and Onion from Step 1 into a food processor and add (Set A) and Puree.
Put Step 2 in a plastic bag and add the chicken from Step 1. Rub the meat well with 2 and then let sit in the refrigerator overnight to marinate. (for shorter time periods, rub the meat well with Step 2 for 5 minutes, then let marinate for 20 minutes)
Heat frying oil to 350°F. Lightly coat Step 3 with potato starch and deep-fry for 5 minutes, or until golden brown. While frying, use a skimmer to scoop the meat out of the oil briefly one or two times to air (this give it the effect of being "twice-fried")
Make the Banh Xeo batter. Put (Set B) in a bowl and mix. Slowly add coconut milk, water and beat into a batter with a mixer.
Heat the cooking oil in a frying pan then add 1/4 of Step 5. Quickly spread it thinly across the pan and cook on low heat. Once the edges start turning up add one teaspoon of sesame oil all the way around the edges and cook until crispy. Quickly flip with a spatula, briefly cook the other side, and then move to a plate. Cook the remaining three portions of the batter in the same way.
Place the cilantro, green perilla leaves and lettuce leaves onto Step 6 and add the fried chicken from Step 4. Quickly mix together the hot sauce from (Set C) and pour over the chicken, top with black pepper, and done!

Добавлено (через 57 сек.):

Мои статьи: WePlay | DashFight

ogdan

26 ноября 2015, 03:30

Lightfellow @ 25 ноября 2015, 15:31

serves up to 4

Lightfellow @ 25 ноября 2015, 15:31

2 chicken thighs

Ну уууууй знаееет...
Я в одно рыло способен это сожрать. Там, конечно, еще и тесто с листьями, но все равно.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

Вердек

АВТОР FFF

26 ноября 2015, 04:46

Lightfellow @ 26 ноября 2015, 02:31

http://shokugekinosoma.wikia.com/wiki/Sumire_Karaage_Roll

Ну, я примерно с подобного сайта рецепт для маринада и слямзил. Только без кокосового молока.

Надежда умирает... вместе с тем кто надеется.

Rem

26 ноября 2015, 07:07

Вердек @ 26 ноября 2015, 04:46

Только без кокосового молока.

Кокосовое молоко, это для лепёшки как бы.

Bleed

26 сентября 2016, 15:04

Второй сезон драйвовый, все эти сенёновские фишки с "каактааг!!11" и декламацией рецептов работают на полную катушку. Да еще и копирующий ~~Какаши~~ негритос неплохую роль сыграл. Концовка со стажировкой также удачно подобрана. Можно смело ждать продолжения с новыми кулинарными "нагибаторами"))

The Joys Of Life Are Here In These Moments!

Rem

26 сентября 2016, 15:33

Да, Мимасака затащил скучный турнир. И круто потроллили постером тех, кто мангу не читал. >_>

ogdan

26 сентября 2016, 17:02

А я первый сезон пересматриваю. Первое аниме, не считая полнометражек, которое удостоилось такой сомнительной чести.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

Lightfellow

26 сентября 2016, 20:53

Rem @ 26 сентября 2016, 15:33

И круто потроллили постером тех, кто мангу не читал. >_>

Я на этом ящик пива выиграл наспор.

Исправлено: Lightfellow, 26 сентября 2016, 20:53

Мои статьи: WePlay | DashFight

Гонзу

04 октября 2016, 00:12

Кстати я может что-то не то сморел, или не туда, но откуда еще какой-то Мимасака взялся? На отборочных всех буквально под лупой показывали, кто что приготовил и сколько баллов получил, а потом оказывается в четверку самых-самых прокрался какой-то хрен с горы Мимасака, про которого до этой серии вообще не было ни кадра. Явное ощущение, что создатели его придумали в последний момент чтобы сач драма и рыдающие итальянцы, и наплевали на то, что до этого о данном персонаже во всем аниме не говорится ни слова. Ни слова о персонаже, который вошел в четверку лучших. Очень тупо смотрелось.

Lightfellow

04 октября 2016, 00:40

Гонзу @ 04 октября 2016, 00:12

Явное ощущение, что создатели его придумали в последний момент

В какой самый последний момент? Ты вообще понимаешь, что оно снято по манге и это всё там было уже давно?

Мои статьи: WePlay | DashFight

Гонзу

24 октября 2016, 19:12

Lightfellow @ 04 октября 2016, 00:40

Ты вообще понимаешь, что оно снято по манге

Ты вообще понимаешь, что оправдание любого аниме "а вот в манге это уже..." это слив создателей аниме? С каких это пор аниме перестало быть самодостаточным произведением и чтобы его понять, надо обязательно читать мангу? Или постойте, когда в играх в даталоге что-то изложено - это слив по игре, а когда в аниме что-то в манге изложено - это типа нормально. Не надо про мангу, это тупо.

Lightfellow

26 октября 2016, 00:53

Гонзу @ 24 октября 2016, 19:12

Что ты несешь вообще?

Гонзу @ 04 октября 2016, 00:12

Явное ощущение, что создатели его придумали в последний момент чтобы сач драма и рыдающие итальянцы, и наплевали на то, что до этого о данном персонаже во всем аниме не говорится ни слова.

Создатели аниме не придумывали его в последний момент потому что он уже был в манге.

И вообще он полсезона затащил, хз что тебе там казалось.

Исправлено: Lightfellow, 26 октября 2016, 00:54

Мои статьи: WePlay | DashFight

ogdan

26 октября 2016, 01:11

Гонзу @ 03 октября 2016, 16:12

но откуда еще какой-то Мимасака взялся?

Тем же вопросом задавался. Совершенно не понравилось как топорно его ввели.

ЗЫ. Послабее первого сезон, даже не могу себя заставить посмотреть последние два эпизода

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

СООБЩЕНИЕ НОВАЯ ТЕМА ГОЛОСОВАНИЕ

1234