4F::Тема::Кулинарные пристрастия

1«555657585960616263»80

Rem

20 января 2019, 15:19

ogdan @ 16 января 2019, 21:38

А внезапно! Накидайте мне идей, че замутить для бложика.

Замути суп в сувиде. >_>

Esper

20 января 2019, 15:21

Rem
А я думал ты ему скинешь какой-нибудь рецепт ножа >_>'

Я играю в игры в которые никто не играет. Я смотрю аниме которое никто не смотрит. Я делаю сабы которые никто не читает. Я разговариваю с людьми которых не существует. ~

ogdan

20 января 2019, 17:53

Rem @ 20 января 2019, 07:19

Замути суп в сувиде. >_>

Нет необходимости. Поддержание супер точной температуры на протяжении всего этапа готовки не является ключевым моментом при варке супов. Ну, то есть можно, конечно, но это как жопой стол протирать.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

SoloWing

20 января 2019, 19:26

ogdan @ 19 января 2019, 22:15

Стейк посолить поперчить, натереть молотым кофе и зажарить до любимой прожарки.

ок, попробую. Отпишу потом, если не забуду)

ogdan @ 19 января 2019, 22:15

skirt или flank стейки (грудина и пашина соответственно)

Эх, в ближайших магазах очень туго с выбором отруба. Обычно выбираешь что посвежее, если вообще есть, и на том спасибо.
Это либо на рынок ехать, либо в крупный гипермаркет.

ogdan @ 19 января 2019, 22:15

чимичурри

Готовил единственный раз сам соус из апельсиновой цедры, как раз таки к куриному стейку в шоколаде.
Наверное стоит и это попробовать, хотя оливковое масло отталкивает - очень не люблю его.

bandcamp

Fahrengeit

МОДЕРАТОР

20 января 2019, 19:53

ogdan @ 19 января 2019, 22:15

А если еще не полениться и сделать простой соус чимичурри

О, а может какой-нибудь парад всевозможных и интересных соусов?

ogdan

20 января 2019, 23:20

Fahrengeit @ 20 января 2019, 11:53

О, а может какой-нибудь парад всевозможных и интересных соусов?

Хех, я вынашиваю эту идею уже года два как, наверное. Даже начал строчить текста, но потом осознал, что соусы сами по себе не годятся и к ним нужно еще и что-то готовить. То есть получался совсем гигантский труд. В итоге, я решил делать отдельные заметки под отдельно взятый соус и какое-нибудь блюдо к нему.
В общем, завтра-послезавтра (если опять не отвлекусь) запощу очередную японщину, а сразу после этого уже допишу про один из соусов.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

Astral

21 января 2019, 06:39

... Обожаю соусы.

ogdan

23 января 2019, 22:57

Домучал, тормоз...
https://alphonsoburgessjr.wordpress.com/2019/01/23/оладушки-японской-бабушки/

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

Fahrengeit

МОДЕРАТОР

23 января 2019, 23:26

Главный вопрос, конечно — как японский мазик с пельменями-то?

ogdan

23 января 2019, 23:31

Сто лет не ел пельменей с мазиком, кстати. И, наверное, больше никогда не буду. Эх, ушла эпоха.

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

Terra Branford

04 февраля 2019, 16:44

ogdan @ 23 января 2019, 23:31

И, наверное, больше никогда не буду.

Почему?)

Кстати-кстати. У вас там в Америке принято не хранить готовую пищу в холодильнике? И хранят американцы только пиццу и макароны с сыром?

Не разбивайте никому сердце. У всех оно только одно. Ломайте лучше кости - их больше 200.

ogdan

04 февраля 2019, 17:28

Terra Branford @ 4 февраля 2019, 08:44

Почему?)

Потому что мне больше нравится есть пельмени с другими вещами. От классики типа маслице-сметанка до всяких азиатских мотивов, в том числе и острых соусов.

Terra Branford @ 4 февраля 2019, 08:44

У вас там в Америке принято не хранить готовую пищу в холодильнике?

Не уверен, что правильно понял вопрос. А где ее еще хранить?
Или в том смысле, что в принципе американцы не хранят готовую пищу? Это не так, конечно же.

Terra Branford @ 4 февраля 2019, 08:44

И хранят американцы только пиццу и макароны с сыром?

Все хранят.
Тут дело в другом - далеко не все что-то вообще готовят. Кто-то по причине занятости, кто-то лени, кому-то вообще пох, чем питаться. Тем более, что вариантов готовой дешевой еды или полуфабрикатов навалом.

Добавлено (через 17 мин. и 31 сек.):

Кстати вот, побаловался с ребенком недавно:
http://imgur.com/a/mI7rpDw

You see, in this world there's two kinds of people, my friend: Those with loaded guns and those who dig. You dig.

Terra Branford

04 февраля 2019, 17:54

ogdan @ 4 февраля 2019, 17:28

Потому что мне больше нравится есть пельмени с другими вещами.

Ясно. Я думала, что вообще.

ogdan @ 4 февраля 2019, 17:28

Или в том смысле, что в принципе американцы не хранят готовую пищу? Это не так, конечно же.

В этом смысле. Прост читала сегодня, что американцы готовят на раз и не хранят пищу. Только соусы и ингридиенты. Исключение - пицца и макарошки с сыром. Мол, пицца и макароны с сыром - это святое.

Добавлено (через 1 мин. и 15 сек.):

ogdan @ 4 февраля 2019, 17:28

Кстати вот, побаловался с ребенком недавно:

Выглядит съедобно)

Не разбивайте никому сердце. У всех оно только одно. Ломайте лучше кости - их больше 200.

Dark Dragon

05 февраля 2019, 12:39

Terra Branford @ 4 февраля 2019, 17:54

В этом смысле. Прост читала сегодня, что американцы готовят на раз и не хранят пищу.

Я в кино сто раз видел, что они в контейнерах в холодильнике пищу хранят готовую, разогревают и едят. :biggrin:

Head Hunter

05 февраля 2019, 16:10

ogdan @ 4 февраля 2019, 17:28

http://imgur.com/a/mI7rpDw

"Мечем икру!" - набор из серии "Сделай сам" :gigi:

Ом Мани Падме Хум.

СООБЩЕНИЕ НОВАЯ ТЕМА ГОЛОСОВАНИЕ

1«555657585960616263»80